Five Spice Gewürz - 5 Gewürze Pulver - Gewürzmischung aus der chinesischen Küche
VON 
Deutschland 
Gewürzmischungen - Traditionelle Gewürzmischung für die chinesische Küche
- Mit Sternanis, schwarzem Pfeffer, Fenchelsamen, Zimt und Nelken
- Schmeckt pfeffrig-süßlich mit warmen Noten
- Zum Marinieren & Glasieren von Geflügel, Fisch & Fleisch
- Toll auch für Cocktails & Desserts
- Tipp: Keramiktopf nach Entleeren neu befüllen & beschriften
€ 10,95*
Inhalt: 0.07 kg (€ 156,43* / 1 kg)
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Produktnummer: 170536
Die berühmte Fünf-Gewürze-Mischung für chinesische Gerichte
In der chinesischen Küche stehen diese fünf Gewürze für die besten Rezepte. Hier kannst du die Fünf-Gewürze-Mischung aus Sternanis, schwarzer Pfeffer, Fenchelsamen, Zimt und Nelken kaufen: Alle 5 sind fein gemahlen vereint im LAUX Five Spice Gewürz. Damit gelingen die klassischen Schmorgerichte aus China, die mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Geflügel zubereitet werden. Aber auch in Marinaden und Rubs für Gebratenes kommt die Fünf-Gewürze-Mischung traditionell. Besonders lecker: Eine Glasur mit Honig und Sojasauce für geniale Chicken Wings oder knusprige Entenbrust. Das 5-Gewürze-Pulver ist so vielfältig einsetzbar, da sich die Aromen der Zutaten toll ergänzen. Der Sternanis liefert das stärkste Aroma der Gewürzmischung, Pfeffer sorgt für Schärfe, Zimt und Nelken für eine süßliche Note. So gibt es sogar Cocktails, Kuchen und Desserts, die mit der Aromenvielfalt spielen.
LAUX Five Spice Gewürz wird aus besten Zutaten in der hauseigenen Manufaktur gemischt und in Keramiktöpfe gefüllt. Gut verschlossen mit dem Korkstopfen bleibt es licht- und luftgeschützt auch im Küchenregal und behält so länger sein Aroma. Keiner prallen Hitze aussetzen. Ohne Geschmacksverstärker, Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Unser Tipp: Der blaue Keramiktopf kann nach dem Entleeren wiederverwendet werden: einfach das Etikett abmachen und Topf neu befüllen. Kann mit wasserfestem Stift beschriftet werden.
Zur Marke LAUX gehören feinster Essig und Öl, Gewürzmischungen, Saucen und Senf sowie Spirituosen und Liköre – aus unserer hauseigenen Manufaktur in Föhren. Allen gemeinsam sind ein unnachahmlich guter Geschmack, beste Zutaten und die sorgfältige, handwerkliche Verarbeitung. Mit anderen Worten: Wir kreieren leckere Feinkost und Spirituosen Made in Germany – mit allen Sinnen. Für echten Geschmack, ohne Kompromisse.
Energie/Brennwert 1157,00 kj 275,00 kcal
Fett 9,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,70 g
Kohlenhydrate 39,40 g
davon Zucker 33,70 g
Eiweiß 9,00 g
Salz 0,14 g
Sternanis, Pfeffer, Fenchel, Zimt, Nelke
Herkunftsland Deutschland
Spurenhinweis für Allergiker
Kann Spuren von GLUTEN, SELLERIE, ERDNÜSSEN, SOJA, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, WEICHTIEREN, LUPINEN enthalten
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Laux GmbH
Europa-Allee, 29
54343 Föhren
Deutschland
EAN 4013149168766
Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Laktosefrei
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Laktosefrei
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Fragen & Antworten
Was ist die Five Spice-Gewürzmischung?
Das Fünf-Gewürze-Pulver, auch Five Spice genannt, ist wahrscheinlich eine der bekanntesten chinesischen Gewürzmischungen und eine beliebte Würze, um den typischen Geschmack der asiatischen Küche zu erhalten.
Woraus besteht chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver?
Normalerweise ist chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver eine Kombination aus den Gewürzen Zimt, Fenchelsamen, Sternanis und Nelken. Bei der Wahl des fünften Gewürzes kann man zwischen Ingwer, weißem oder schwarzem Pfeffer und Szechuan-Pfeffer wählen. Das LAUX Five Spice Gewürz enthält Sternanis, schwarzen Pfeffer, Fenchelsamen, Zimt und Nelken. Es gibt noch eine andere, weniger verbreitete chinesische Gewürzmischung, das 13-Gewürze- Pulver. Hier wird es schon etwas komplizierter. Es kann chinesischen schwarzen Kardamom (tsaoko/cao guo), Amomum-Früchte, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Pfeffer, Sternanis, Fenchel, Costuswurzel, Angelika, Galgant, Sand-Ingwer und normalen Ingwer enthalten.
Wie benutze ich das Fünf-Gewürze-Pulver in der Küche?
Obwohl das chinesische 5-Gewürze-Pulver in vielen Rezepten verwendet wird (einschließlich Cocktails!), passt es am besten zu gebratenem Fleisch. Bei fantastischen Hähnchenflügeln zum Beispiel sorgt es in Kombination mit Honig und Sojasauce für ein aufregend süß-pfeffriges Geschmackserlebnis. Auch lecker: Gebackene Entenbrust und Schweinebauch mit derselben Marinade. Als trockener Rub (Gewürzeinreibung) verleiht das chinesische 5-Gewürze-Pulver eine Wärme und Komplexität, die nur durch eine fein abgestimmte Mischung der Zutaten erreicht werden kann. Aber auch gebratenes Gemüse oder Bratreis lässt sich wunderbar mit Chinese Five Spice würzen. Es eignet sich sogar hervorragend für Kuchen und andere Desserts, da es dem süßen Aroma eine interessante pikante Note verleiht.
Was ist der Unterschied zwischen 5-Gewürze-Pulver und Garam Masala?
Garam Masala ist eine Gewürzmischung, die aus der indischen Küche ebenso wenig wegzudenken ist, wie chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver aus der chinesischen und taiwanesischen Küche. Beide Gewürzmischungen haben Zimt und Nelken gemeinsam. Garam Masala enthält in der Regel schwarze Pfefferkörner anstelle von Szechuan-Pfeffer und enthält zwischen 10 und mehr als 30 Gewürzen. Bei beiden Gewürzmischungen können die tatsächlichen Zutaten je nach Region und Familientradition variieren.
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