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fruchtessig & essigkreationen


fruchtig & lecker - essigsorten für jeden geschmack

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    Rosé Balsamico in 250 ml Flasche
    Rosé Balsamico - 250 ml Flasche - 4,8% Säure
    Pretty in Pink! Die hübsche Rosafärbung des LAUX Rosé Balsamico entsteht völlig natürlich aus besten Weintrauben. Aber natürlich duftet und schmeckt diese Weinessigspezialität auch extralecker! Dank der natürlichen Süße lädt diese Essigsorte zu immer neuen...
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    Inhalt: 250 ml Flasche
    Roter Weinbergspfirsich Essig in Flasche
    Roter Weinbergspfirsich Essig-Kreation - 250 ml Flasche - 5 % Säure
    Aromatisierte Obstessig-Zubereitung Roter Weinbergspfirsich. Herrlicher Geschmack nach frisch gepflückten roten Weinbergpfirsichen mit intensiver, leicht herber Fruchtnote. Als Aperitif oder Digestif. Farbe: rot. 5 % Säure.
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    Inhalt: 250 ml Flasche
    Feigen Essig in 250 ml Flasche
    Feige Essig-Kreation - 250 ml Flasche - 5 % Säure
    Aromatisierte Obstessig-Zubereitung Feige. Fruchtig-süß mit milder Säure und dem Geschmack sonnengereifter Feigen passt dieser Balsam zu grünem Salat, Obstsalat und zu fruchtigen Desserts. Farbe gelb. 5 % Säure.
    Deutschland | Glutenfrei | Laktosefrei
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    Inhalt: 250 ml Flasche
    Apfel Balsamico in dunkler Flasche
    Apfel Balsamico - 250 ml Flasche - 5 % Säure
    Der Allrounder unter den Essigsorten Unser LAUX Apfel Balsamico bringt intensives Apfel-Aroma und fruchtige Frische in viele Gerichte und eignet sich besonders für die vegetarische und vegane Küche. Diese geschmacklich besonders...
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    Inhalt: 250 ml Flasche
    Tomaten Essig Kreation in Flasche
    Tomaten Essig-Kreation - 250 ml Flasche - 5 % Säure
    Aromatisierte Obstessig-Zubereitung Tomate. Sonnengereifte, saftige Strauchtomaten verleihen diesem Essig sein intensives Aroma, das perfekt zu Caprese, grünen Salaten und Grillmarinaden passt. Farbe: dunkelbraun. 5 % Säure.
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    Inhalt: 250 ml Flasche
    Himbeer Essig
    Himbeer Essig
    Himbeer Essig mit frischen Waldhimbeeren und Ceylon Zimt. Die feine Frucht des aromatischen Himbeer-Essigs verbindet sich wunderbar mit Walnussöl und etwas Akazienhonig speziell zu bitteren Salaten wie Radicchio, Chicorée. Eine leckere Vinaigrette aus Himbeer-Essig und
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    Birnen Essig
    Birnen Essig
    Feine Fruchtnoten aromatischer Birnen der Region mit angenehmer Säure des Weinessigs kennzeichnen diesen Fruchtbalsam. Ideal zu dunklen Blattsalaten wie Radicchio, Endivie und Rucola mit feinen Scheiben von Birne und z. B. Avocado. In Kombination mit Gorgonzola oder
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    Cranberry Balsam Essig in 250 ml Flasche
    Cranberry Balsam-Essig - 250 ml Flasche - 3 % Säure
    Weißweinessig-Spezialität mit feinstem Cranberryaroma. Cranberrys verfeinert mit edlem Aceto Balsamico. Genießen Sie diesen Balsam zu Obst- und Käsespeisen oder zum Veredeln von Salatdressings und Saucen. Farbe: dunkelbraun. 3 % Säure.
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    Inhalt: 250 ml Flasche
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    LAUX Himbeer Essig Kreation in 250 ml Flasche
    Himbeere Essig-Kreation - 250 ml Flasche - 5 % Säure
    Himbeeressig-Kreation: Sommer pur in Salat, Dessert & DrinkDie LAUX Essigkreation Himbeere schmeckt eindeutig nach Sommer und genussvollem Schlemmen im Sommergarten. Auf der Basis von hochwertigem Obstessig und echten Waldhimbeeren bringt der extrafruchtige Essig das...
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    Granatapfel Essig Kreation in 250 ml Flasche
    Granatapfel Essig-Kreation - 250 ml Flasche
    Aromatisierte Obstessig-Zubereitung Granatapfel. Herb-frisch und überaus lecker passt dieser vollfruchtige Essig zu grünem Salat, Tabouleh, Wild- und Geflügelgerichten. Farbe: dunkelrot. 5 % Säure.
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    Inhalt: 250 ml Flasche
    Cranberry Essig-Kreation - 250 ml Flasche - 5 % Säure
    Cranberry Essig-Kreation - 250 ml Flasche - 5 % Säure
    Aromatisierte Obstessig-Zubereitung Cranberry. Fruchtig-herbe Cranberrys machen diesen Essig zu einem aromatischen Begleiter sommerlicher Obst- und Blattsalate. Tipp: Als Marinade für Rindfleisch oder als Dressing mit Olivenöl. Farbe: rot. 5 % Säure.
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    Inhalt: 250 ml Flasche
    "No 7" - Würzbalsam mit Tomate, Peperoni & Weißweinessig
    "No 7" - Würzbalsam mit Tomate, Peperoni & Weißweinessig
    Fruchtiger Weinessig mit Peperoni und Tomaten. Ideal für Tomatensalate, dunkle Saucen, mit Olivenöl als würziges Dressing, Tomatensaucen und speziell mit etwas Limonenöl und Knoblauch für Meeresfrüchte-Salat. Tipp: Probieren Sie eine Kombination aus Lapp & Fao's
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    delica Erdbeer Fruchtbalsam in Flasche
    Erdbeer Fruchtbalsam
    Sommerlich-beerige EssigspezialitätIm delica Erdbeer Fruchtbalsam treffen natürliche Süße und volles Aroma sonnengereifter Erdbeeren mit feiner Säure zusammen. Voll fruchtig aus 35 % sonnengereiften Erdbeeren. Der delica Fruchtbalsam ist handgemacht in der...
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    Heidelbeeressig in 200 ml Flasche
    Heidelbeer Essig
    Heidelbeer Essig mit frischen Waldheidelbeeren und Tahiti Vanille. In Manufaktur hergestellt. Zum Abschmecken von Fruchtsalaten und Saucen. Auch als Aperitif Essig zum Aufgießen mit Mineralwasser dank des leicht sauren, intensiv fruchtigen Geschmacks zu empfehlen.
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    Orangenessig in 250 ml Flasche
    Orange Essig-Kreation - 250 ml Flasche - 6 % Säure
    Aromatisierte Weißweinessig-Zubereitung Orange. Erfrischende Kombination aus sonnengereiften Orangen und sanftem Weißweinessig, die mit ihrem spritzig-süßen Geschmack besonders gut zu kräftigen Blattsalaten und Krabbensalat passt. Farbe: gelb. 6 % Säure.
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    Inhalt: 250 ml Flasche
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    Was ist Essig?

    Essig wird in der Küche seit hunderten von Jahren zum Würzen und Einlegen verwendet. 

    Essig ist eine saure Flüssigkeit, die durch die Fermentation von alkoholhaltigen Flüssigkeiten entsteht. Es wird häufig als Würzmittel und Konservierungsmittel in der Küche verwendet. Essig wird normalerweise durch die Umwandlung von Ethanol, das in alkoholischen Getränken enthalten ist, durch Essigsäurebakterien hergestellt.

    Essig kann aus verschiedenen Quellen hergestellt werden, darunter Wein, Bier, Früchte und Getreide. Jede Quelle kann einen unterschiedlichen Geschmack und eine unterschiedliche Farbe des Essigs erzeugen. Zum Beispiel ergibt Wein die bekannteste Sorte von Essig, den Weinessig, während Apfelmost zu Apfelessig und Gerste zu Malzessig fermentiert werden kann.

    Wie erkenne ich sehr guten Essig?

    Die Qualität von Essig kann anhand mehrerer Merkmale beurteilt werden. Einige Hinweise die auf einen sehr guten Essig hindeuten können sind:

    1. Herkunft und Herstellungsverfahren: Essig aus renommierten Wein- oder Obstregionen, die für ihre hochwertigen Produkte bekannt sind, neigen dazu, von besserer Qualität zu sein. LAUX hat jahrelange Erfahrung mit der Herstellung von Essigen und hat über die letzten Jahre unzählige Prämierungen gewonnen, die unsere hohe Qualität unserer Produkte unterstreichen.

    2. Inhaltsstoffe: Hochwertiger Essig besteht in der Regel nur aus wenigen Zutaten, wie beispielsweise Wein oder Fruchtsaft. Vermeiden Sie Essigsorten, die zusätzliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten.

    3. Säuregehalt: Der Säuregehalt variiert je nach Essigsorte. Hochwertiger Essig enthält in der Regel einen ausgewogenen Säuregehalt, der angenehm und nicht übermäßig aggressiv ist.

    4. Konsistenz: Ein guter Essig sollte eine klare und gleichmäßige Konsistenz haben, ohne Trübungen oder Schwebstoffe.


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