Salz & Pfeffer

Schwarz & Weiß, Yin & Yang, Salz & Pfeffer

Auch wer (bisher) eher selten kocht, kommt kaum ohne dieses geniale Doppel aus. Neben handgeschöpftem Fleur de Sel und Meersalz aus der Camargue gehören zarte Meersalzflocken – pur oder verfeinert – leckere Gewürzsalze und feinste Pfeffersorten zu den absoluten Bestsellern in unserem LAUX DELI. Der Clou sind Pfeffermischungen in der Mühle – sofort einsatzbereit und jederzeit nachfüllbar.

Pfeffersorten für jeden Geschmack

Ganze Pfefferkörner findest du bei uns in allen Farben des (Pfeffer-)Regenbogens. Rosa Pfeffer ist nicht scharf, punktet jedoch mit einem pikanten Geschmack und erinnert ein wenig an Wacholder. Mit seiner eher milden Schärfe schmeckt Grüner Pfeffer toll zu Fisch, Kartoffeln und Salat. Der Klassiker: Schwarzer Pfeffer mit einem intensiven Aroma, jedoch weniger Schärfe als der weiße Pfeffer.

Ohne Salz wäre alles – nichts!

Ob zum Frühstücksei, als Backzutat oder in der Suppe – nicht nur sprichwörtlich ist Salz essenziell. Kaum ein Gericht kommt ohne aus. Schon eine kleine Prise entscheidet oft zwischen fade oder lecker. Der Grund: Salz hilft, dass sich Geschmack besser entfaltet und wir die verschiedenen Komponenten eines Gerichtes noch intensiver wahrnehmen.

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Für Abwechslung im Gewürzregal sorgen Himalaya Salz, dänisches Rauchsalz, Zitronen Gewürzsalz oder Malabar Pfeffer, der sogar Süßspeisen kreativ untermalt.

Unser Tipp: Pfeffere deine Gerichte immer erst kurz vor dem Servieren. So behält der Pfeffer seine feine Schärfe.

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Bestseller

Meersalzflocken Natur - 250 g Dose

Zarte Meersalzflocken für besonderen GenussDie knusprigen Meersalzflocken der isländischen Manufaktur Nordur & Co gehören zu den ganz besonderen Salzsorten. Ihr besonderer, sehr komplexer Geschmack ist...

Inhalt: 0.25 kg (47,80 €* / 1 kg)

11,95 €*

Fisch Gewürzsalz by Harald Rüssel

Feines Meersalz für die kreative Fischküche Fisch, Meeresfrüchte oder Krustentiere einfach würzen mit dem fein abgeschmeckten Fisch Gewürzsalz by Harald Rüssel. Die Meersalzflocken begeistern mit den natürlichen Aromen von Fenchel, Anis und Orangen. Damit...

Inhalt: 0.08 kg (86,88 €* / 1 kg)

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Meersalzflocken - Natur

Reines, flockiges Meersalz mit einem hohen Anteil an Spurenelementen. Die Meersalzflocken sind leicht und sehr knusprig. Ein ideales Tischsalz....

Inhalt: 0.125 kg (50,80 €* / 1 kg)

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Meersalz grob - 500 g Stoffbeutel

Das grobe Meersalz von Marisol ist nicht raffiniert und enthält keine Zusatzstoffe. Geerntet wird es ebenfalls noch von Hand und anschließend Sonnengetrocknet. Es wird in einem hübschen Stoffbeutel mit Schleife verpackt und geliefert....

Inhalt: 0.5 kg (13,90 €* / 1 kg)

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Bunte Pfeffermischung - Röhrchen

Inhalt: Röhrchen

Gewürzmischung in Glasröhrchen. Aus ausgesuchten ganzen Pfefferkörnern bester Sorte und rosa Pfeffer (Schinus Terebinthifolius). Bestens geeignet für alle kalten und warmen Gerichte, die nach frischer, aromatischer Schärfe verlangen....

Inhalt: 0.013 kg (226,92 €* / 1 kg)

2,95 €*

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Kräuter-Pfeffer - Gewürzzubereitung - Glas

Inhalt: Glas

Kräftig | würzig | vielseitig – ohne Knoblauch. Gewürzzubereitung. Diese vielseitige Mischung passt perfekt zu Gemüse, Kartoff eln, Nudel- und Reisgerichten. Auch zu gebratenem Fleisch und Fisch, Salatsaucen und Dips sehr lecker. Mit etwas heißem Wasser und Öl angerührt auch...

Inhalt: 0.05 kg (119,00 €* / 1 kg)

5,95 €*

Camargue Meersalz - mit Thymian der Provence

Das Meersalz aus der Camargue mit Thymian der Provence verleiht allen Gerichten eine mediterrane Note. Es passt wunderbar zu provenzalischem Ofengemüse, zu Fleisch- und Fischgerichten und zaubert in eine Vinaigrette das gewisse Etwas....

Inhalt: 0.27 kg (29,44 €* / 1 kg)

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Fleur de Sel - Stoffbeutel

Das Salz ist in einem hübschen Stoffbeutel mit Schleife verpackt....

Inhalt: 0.1 kg (79,50 €* / 1 kg)

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Bestseller

Dill-Zitronen Gewürzsalz - Glas

Inhalt: Glas

Frisch-intensive AromenDas Dill-Zitronen Gewürzsalz verleiht Gerichten einen besonders raffinierten Pfiff. Beide Komponenten harmonieren in diesem Salz perfekt miteinander und erschaffen einen einzigartig frischen Geschmack. Das intensive etwas herbe Dillaroma...

Inhalt: 0.06 kg (82,50 €* / 1 kg)

4,95 €*

Rotes Hawaii Alaea Salz - Röhrchen

Inhalt: Röhrchen

Dieses aus dem Pazifischen Ozean stammende Meersalz kommt überwiegend von dem berühmten Molokai-Atoll auf Hawaii. Die Farbe erhält das Salz durch rote Tonerde. Das Hawaii Salz eignet sich besonders für die leichte Fischküche. Dekorsalz im Glasröhrchen....

Inhalt: 0.04 kg (98,75 €* / 1 kg)

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Bestseller

Provence Gewürzsalz - Glas

Inhalt: Glas

Bestes Salz mit feinen Kräutern der Provence verfeinert. Abgerundet mit echten Lavendelblüten, die einen typisch provenzalischen Geschmack und Duft erzeugen. Das harmonisch abgestimmte Salz hinterlässt einen herrlich fein-kräutrigen Geschmack. Würzig-frisch mit einer blumigen...

Inhalt: 0.09 kg (55,00 €* / 1 kg)

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Meerspeisesalz - Röhrchen

Inhalt: Röhrchen

Naturreines Meerspeisesalz von den mediterranen Küsten Süditaliens und Spaniens in Glasröhrchen....

Inhalt: 0.04 kg (73,75 €* / 1 kg)

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LAUX Chipotle Chili Rotes Salz im Röhrchen

Chipotle-Chili Salz mit geräucherten Jalapeños - Röhrchen

Inhalt: Röhrchen

Achtung scharf – typisch mexikanisch! Naturreines Meersalz mit rauchigen Chipotle Chilis (geräucherte mexikanische Jalapeños) im Glasröhrchen. Dieses würzige Salz harmoniert zu allen Fisch- und Fleischspeisen....

Inhalt: 0.035 kg (84,29 €* / 1 kg)

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Tomate-Mozzarella Gewürzsalz - Röhrchen

Inhalt: Röhrchen

Ausgewogene Mischung aus naturreinem Meerspeisesalz kombiniert mit Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Basilikum und Minze. Dieses Gewürzsalz macht nicht nur die beliebte Tomate-Mozzarella Vorspeise zu einem kulinarischen Erlebnis, sondern veredelt auch viele andere italienische...

Inhalt: 0.025 kg (118,00 €* / 1 kg)

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Azteken-Pfeffer - Scharfe Mischung mit Chilis - Röhrchen

Inhalt: Röhrchen

Scharf | aromatisch. Gewürzzubereitung im Glasröhrchen. Dieses aromatische Gewürz passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Grillgemüse. Marinaden und Saucen verleiht es eine leckere pikante Note. Auch Nudelsalate und Eintöpfe werden mit dem Azteken-Pfeffer scharf, pikant...

Inhalt: 0.015 kg (196,67 €* / 1 kg)

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Dänisches Rauchsalz aus Meersalz - Röhrchen

Inhalt: Röhrchen

Wie der Name bereits verrät kommt das Rauchsalz aus Dänemark, die Basis ist jedoch ausschließlich Salz vom Toten Meer. Der einzigartige, rauchige Geschmack verleiht kräftigen Fleischgerichten, Grillgemüse, BBQ-Saucen und Dips ein ganz besonderes Aroma. Rauchsalz im Glasröhrchen....

Inhalt: 0.04 kg (98,75 €* / 1 kg)

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Orangen-Pfeffer - Würzige Mischung - Röhrchen

Inhalt: Röhrchen

Fruchtig | würzig – ohne Knoblauch. Mischung mit würzenden Zutaten im Glasröhrchen. Orange trifft Pfeffer und macht diese Mischung zum fruchtigen Begleiter von Grillgemüse, Salaten, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. Auch für die asiatische Küche ideal geeignet. Sauce Béarnaise...

Inhalt: 0.02 kg (147,50 €* / 1 kg)

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Steak & Grill Gewürzsalz - Röhrchen

Inhalt: Röhrchen

Fein aufeinander abgestimmte Mischung im Glasröhrchen. Das Gewürzsalz erhält seinen besonderen Geschmack durch einen hohen Anteil an Dänischem Rauchsalz. Abgerundet mit würzig, süßlich-scharfem Kardamom und dem kräftigen zitronenähnlichen Aroma des Korianders verleiht es jedem...

Inhalt: 0.024 kg (143,75 €* / 1 kg)

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Orangen-Pfeffer

Inhalt: Glas

Fruchtig | würzig – ohne Knoblauch. Mischung mit würzenden Zutaten. Orange trifft Pfeffer und macht diese Mischung zum fruchtigen Begleiter von Grillgemüse, Salaten, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. Auch für die asiatische Küche ideal geeignet. Sauce Béarnaise zu...

Inhalt: 0.065 kg (91,54 €* / 1 kg)

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Kalahari Salz - Röhrchen

Inhalt: Röhrchen

Unser naturreines Salz stammt aus der Kalahari- Wüste und wird von Hand geschöpft. Geschmacklich ist es leicht süßlich, im Abgang weich und ohne Bitterkeit. Das Eigenaroma ist insgesamt nicht sehr ausgeprägt, so bewahrt es den unverfälschten Geschmack der Speisen und kann in der...

Inhalt: 0.035 kg (84,29 €* / 1 kg)

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Wild Gewürzsalz by Harald Rüssel

Wild einfach lecker würzenKräftiges Fleisch von Reh, Hirsch oder Wildschwein würzt Sternekoch Harald Rüssel mit orientalischen, wärmenden Aromen von Piment, Kardamom, Zimt und Nelken, fein abgeschmeckt mit pikantem Chili und fruchtiger Orange. Das mittelgrobe...

Inhalt: 0.135 kg (44,07 €* / 1 kg)

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