Likör - Klassiker, Fruchtlikör & Kräuterlikor

Als Abschluss für dein Menü, zum Verfeinern von Desserts & Kaffee, oder einfach so - entdecke unsere feinen Liköre!

Süßer Genuss mit viel Aroma: Leckere LAUX Likör-Spezialitäten kaufen

Willkommen im Likör-Paradies in unserem LAUX DELI Onlineshop! Wenn du gerne süße, fantastisch-aromatische Liköre genießt, bist du hier bestens aufgehoben: In unserem breit sortierten Spirituosensortiment findest du eine Auswahl von mehr als 50 Likören – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Likörklassiker wie frische Fruchtliköre oder Nussliköre sowie kräftiger Kräuterlikör und Kräuterhalbbitter als Digestif, aber auch spannende Neuheiten, wie der Popcorn Likör zum Nippen sorgen für puren Genuss. Im Sommer punkten süße Beerenaromen (z. B. Erdbeerlikör, Kirschlikör oder Himbeerlikör) sowie der feinfruchtige Limoncello und Orangenlikör als leicht gekühlter Aperitif. Ein weiteres Highlight: Pfefferminzlikör, neuerdings auch als Likörspezialität mit Schoko-Minz-Geschmack.

Kräuterlikör und Whisky-Likör für Kenner

Während der kalten Jahreszeit zählen Winterpflümli, Nuss- und Winterbeeren-Liköre zu den unangefochtenen Bestsellern der süßen Spirituose. Kenner zählen auch den Highlander Likör mit Scotch Malt Whisky oder den Orangenlikör mit Cognac zu ihren Favoriten, oder die außergewöhnlichen Aromen besonderer Likörsorten wie Hanflikör oder Ingwerlikör. Was bei den süßen Spirituosen wirklich immer geht: feinster Geschmack von Holunderblütenlikör, Walnusslikör und unser klassischer Bärentreiber Kräuterhalbbitter. Und wenn du dich nicht entscheiden kannst, wählst du im LAUX DELI Likör-Sortiment einfach eines der leckeren Likör-Geschenk- und Probier-Sets mit Likörklassikern und Sahnelikören. Apropos Sahnelikör: Unsere gesammelte Auswahl an überaus cremigen LAUX Sahnelikören und Cream Liqueur findest du hier.

LAUX Liköre online bestellen

Warum LAUX Liköre so unverschämt lecker schmecken? Sie werden von erfahrenen Destillateurmeister*innen in der familiengeführten LAUX Manufaktur an der schönen Mosel kreiert. In ihren Kesseln entstehen aus traditionellen Rezepturen und durch die hohe Kunst der Likör-Herstellung feinste Klassiker und geniale Innovationen in vielen Geschmacksrichtungen. Ob mit Früchten, Kräutern, Nüssen, Kakao oder Kaffee, ob mit und ohne Sahne – sie sind immer verführerisch lecker. Allen gemeinsam ist ein für Likör typischer Zuckergehalt von mindestens 100 g pro Liter. Zusammen mit einem Alkoholgehalt von durchschnittlich 15 bis 35 % Vol. schmecken unsere Marken-Kreationen unwiderstehlich süß und angenehm weich. Und das Beste: Du kannst sie bequem im LAUX DELI online kaufen und direkt zu dir nach Hause schicken lassen.

Unser Tipp: Unsere Liköre pur nach einem festlichen Menü oder zum Kaffee genießen. Sie punkten als gewisses Etwas in Heißgetränken, Gebäck oder Desserts. Oder was wäre ein original italienisches Tiramisu ohne Kaffeelikör? Und sie verfeinern hervorragend Cocktails – die besten Rezepte findest du in unserem Guide für einen Cocktailabend mit Freunden.

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Sortierung

"Danke" - Walnusslikör - 100 m Flasche

Mit dem Geschmack aromatischer, frisch gerösteter Walnüsse und edlen Holztönen des Cognacs ist dieser samt-weiche Likör eine besonders harmonische Komposition, perfekt zum puren Genuss. Mit 2 % Cognac. Farbe: hellbraun. 28 % Vol.

Deutschland | Laktosefrei

€ 8,45*

€ 84,50* / 1 l

Maracuja Likör mit Sternanis in 350 ml Flasche

Maracuja Likör mit Sternanis - 350 ml Flasche

Fruchtig-erfrischender Sommerlikör Dieser Maracujalikör schmeckt wie eine Reise in die Karibik: Das fantastische Aromenspiel von süß-säuerlicher Maracuja und würzigem Sternanis erinnert an sonnige Strände, Lebensfreude und Reggae-Musik. LAUX Maracuja-Sternanis Likör ...

Deutschland | Laktosefrei

€ 16,25*

€ 46,43* / 1 l

Zimtschnecken Sahnelikör - Sahniger Zimtlikör in 50 ml Flasche

Cremig-sahniger Zimtlikör - wie frisch gebackene Zimtschnecken zum Trinken Wir haben den wunderbaren Geschmack von Zimt, einem Hauch Vanille, geschmolzener Butter, karamellisiertem Zucker und frischem Hefeteig in einen extracremigen Sahnelikör vereint. Wer ...

Deutschland

€ 5,95*

€ 119,00* / 1 l

Inhalt: 1 kg Beutel

Mango-Chili-Kakao Likör in der 350 ml Flasche

Mango-Chili-Kakao Likör - 350 ml Flasche

Fruchtig und spicy mit Schokonote Der LAUX Mango-Chili-Kakao Likör überrascht mit seinem Aromenspiel aus sonnengereifter Mango, herbem Kakao und feuriger Chili im Abgang. Das verführerische Geschmackserlebnis begeistert auch verwöhnte Gaumen mit einer dezenten Süße....

Deutschland | Laktosefrei

€ 16,45*

€ 47,00* / 1 l

EIFELER "Winter-Pflümli®" - Pflaumenlikör - 200 ml Flasche

Süffige Komposition aus fruchtiger Pflaume mit feiner Vanille- und Zimtnote, wie geschaffen für kühle Herbst- und Winterabende. Mit Sahnehäubchen heiß gemacht sehr lecker. Farbe: rot.

Deutschland | Laktosefrei

€ 14,75*

€ 73,75* / 1 l

Spekulatius-Likör - 200 ml Flasche

Duft und Geschmack nach frisch gebackenem Spekulatiusgebäck. Eine weihnachtliche Verführung der besonderen Art! Farbe: braun.

Deutschland | Laktosefrei

€ 15,75*

€ 78,75* / 1 l

Butterscotch-Likör - 350 ml Flasche

Sein sahniger Geschmack und der Geruch nach buttrigen Toffees machen diese Kreation zum Liebling unter den Likören: Pur oder auf Crushed Ice ein Genuss. Farbe: bernstein. 18 % Vol.

Deutschland | Laktosefrei

€ 16,45*

€ 47,00* / 1 l

Inhalt: 350 ml Flasche

"Danke" - Granatapfel-Likör mit Chili - 100 ml Flasche

Fruchtig-süß und leicht herb: Granatapfel trifft in diesem Likör auf eine feine Chilischärfe. Die perfekte Kreation zum puren Genuss, für besondere Desserts oder Cocktails. Herb-frisches Aroma mit feiner Süße und angenehmer Schärfe. Farbe: dunkelrot. 18 % Vol.

Deutschland | Laktosefrei

€ 8,45*

€ 84,50* / 1 l

Schoko-Minz Likör - 350 ml Flasche

Schoko meets Minze! Auf die feine englische Art Wenn sich Schokolade und frische Minze zusammentun, vereint durch eine ausgewogene Süße und feinen Spirit, kann es sich nur um LAUX Schoko-Minz Likör handeln. Diese von erfahrenen Destillateurmeister*innen ...

Deutschland | Laktosefrei

€ 17,75*

€ 50,71* / 1 l

Bestseller

Waldteufel Kräuterelixier - Kräuterlikör - 200 ml Flasche

Im edlen Karton. Teuflisch gute Kräuter-Spezialität aus über 40 Kräutern. Spezialität aus den Wäldern der Eifel nach altüberlieferter Kräuterrezeptur. Fein-herbe Noten von Zimt, Orangenschalen und Süßholzwurzel. Kräuterlikör. 51 % Vol.

Deutschland | Laktosefrei

€ 17,45*

€ 87,25* / 1 l

Inhalt: 200 ml Flasche

Birne Bergamotte Likör in 350 ml Flasche

Birne-Bergamotte Likör - 350 ml Flasche

Verführerisch lecker: Birne trifft auf Bergamotte Wenn intensives Birnenaroma auf die leicht-herbe Note der Bergamotte trifft, entsteht ein verführerisches Geschmackserlebnis voller Frische. Denn die italienische Zitrusfrucht ist berühmt für ihre leicht bitteren und ...

Deutschland | Laktosefrei

€ 18,75*

€ 53,57* / 1 l

Walnusslikör - 350 ml Flasche

Deutschland | Laktosefrei

€ 19,45*

€ 55,57* / 1 l

Inhalt: 350 ml Flasche

Roter Weinbergspfirsich Likör in 100 ml Flasche

Roter Weinbergspfirsich-Likör - 100 ml Flasche

Lieblich-fruchtiger Likör mit dem Geschmack saftiger roter Weinbergpfirsiche und einer leichten Mandelnote. Leicht gekühlt pur genießen oder in Cocktails, Sekt und fruchtigen Desserts. Farbe: lachsrosé. 20 % Vol.

Deutschland | Laktosefrei

€ 8,75*

€ 87,50* / 1 l

Inhalt: 100 ml Flasche

Dunkelroter LAUX Erdbeer Limes Likör in Flasche

Erdbeer Limes Likör - 350 ml Flasche

Erdbeer-Limes Likör: Aperitif mit extra viel Frucht. Ein Schlückchen Sommer gefällig? Mit mehr als 33 % frisch gepflückten Erdbeeren, fein püriert und mit Vodka gemixt, schmeckt der LAUX Erdbeer-Limes Likör unglaublich fruchtig-süß. Einfach pur auf Eis oder zu ...

Deutschland | Laktosefrei

€ 18,45*

€ 52,71* / 1 l

Inhalt: 350 ml Flasche

Holunderblüten-Likör - 350 ml Flasche

Auszüge von Holunderblütendolden und eine angenehme Süße ergeben diesen feinduftigen Likör. Eisgekühlt pur genießen oder in erfrischenden Cocktails, sommerlichen Limonaden oder cremigen Desserts. Farbe: hellgelb. 15 % Vol

Deutschland | Laktosefrei

€ 15,75*

€ 45,00* / 1 l

Inhalt: 350 ml Flasche

Edler Cocktail auf Glastisch mit Salzgebäck

Die Geschichte des Likörs

Vermutlich verdanken wir es dem antiken Griechenland und dem alten Rom mit ihren aromatisierten Kräuter-Weinen, dass wir heute fast unzählbar viele Likörsorten genießen können. Schon die Bezeichnung lehnt sich an das lateinische "liquor" für Flüssigkeit an, auch das daraus gebildete französische "Liqueur" kommt daher. Hatten ursprünglich Mönche und Mediziner des Mittelalters Weine als Heilmittel mit traditionellen Kräutern angesetzt, musste für die Likörherstellung erst die Destillationskunst im 13. Jahrhundert nach Italien und Frankreich kommen. Hier wurde die sogenannte Mazeration etabliert, bei der Pflanzen und Kräuter in gebranntem, hochprozentigem Alkohol eingelegt werden, um die Wirkstoffe zu lösen, denen eine heilende oder stärkende Wirkung zugesprochen wurde. Diese Mischung von Alkohol und Pflanzenauszügen wurde ein weiteres Mal destilliert und mit Honig gesüßt. Das gilt quasi als Geburtsstunde der süßen Liköre – auch wenn es zu dem Zeitpunkt noch Medizin aus der Apotheke waren.

Likör als Genussmittel – erst für den Adel, später auch für alle Genießer

Im 16.Jahrhundert gelangt das Wissen um die Herstellung von Likören mit der aus Italien stammenden Katharina von Medici an den französischen Hof von Heinrich II, wo dieses Können weiterentwickelt und perfektioniert wurde. Im Lauf des 17. Jahrhunderts verbreiteten sich die Spirituosen als Genussmittel zuerst nur im reichen Adel, da Zucker als Rohstoff wertvoll und nahezu unbezahlbar war. Erst die Kolonialisierung und die dadurch möglichen Zuckerimporte sowie die Zuckergewinnung aus der heimischen Zuckerrübe machten Likör bezahlbar und der Genuss verschiedenster Sorten wurde für alle Menschen in aller Welt erschwinglich. Noch heute gilt die Herstellung von Likör als echtes Handwerk, für das Know-how und viel Erfahrung notwendig ist. Auch bei den handwerklich produzierten Likörspezialitäten der LAUX Manufaktur sind Auswahl und Qualität der Zutaten entscheidend für die echte Klasse der feinen Liköre. Daneben gewähren die gut gehüteten Rezepturen, nach denen die süßen Kostbarkeiten hergestellt werden, garantiert einzigartigen Genuss.

Wie trinkt man Likör? Wie lange ist er haltbar?

Idealerweise wird Likör in einem speziellen Likörglas serviert. Diese kleinen Gläser, mit bauchiger und nach oben schmaler zulaufender Form lassen zu, dass sich der – wunderbar süße – Geschmack des Likörs gut entfalten kann. Das sorgt für den vollen Trinkgenuss. Beim Einschenken das Glas etwas schwenken, sodass der Likör atmen und seinen Geschmack vollständig entfalten kann. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 18 °C. Besonders delikat schmecken aber auch zum Beispiel Sahneliköre auf Eis oder Nussliköre leicht erwärmt mit einer kleinen Sahnehaube. Liköre enthalten zwischen 15 und 35 % Vol. Alkohol, dadurch können sich keine lebensmittelverderblichen Keime entwickeln. Deshalb muss auch kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben werden. Für die Aufbewahrung gilt: Vor Licht geschützt und nicht zu warm.

Wie sollte man Likör am besten lagern?

Jeder hat sie – die eine Flasche Likör oder Schnaps, die hinten im Kühlschrank steht oder irgendwo in einem Schrank versteckt ist, sodass man sich nicht einmal mehr daran erinnern kann, wann man sie gekauft hat. Ihr Inhalt bleibt weitgehend ungenutzt, abgesehen von den seltenen Fällen, in denen man sie aus ihrem Versteck holt und sich fragt: Kann das wirklich noch gut sein? Damit sich dies Frage gar nicht erst stellt, haben wir ein paar Tipps zur richtigen Lagerung.

Kühl aufbewahren: Für gängige Spirituosen wie Liköre, Whisky, Wodka, Gin, Rum und Tequila gilt die Faustregel, dass sie bei Zimmertemperatur gelagert werden sollten. Einige Experten empfehlen jedoch eine etwas niedrigere Temperatur unter 20 °C. Wenn man sie an einem relativ kühlen Ort aufbewahrt, bleiben sie länger haltbar. Wenn die Temperatur steigt, dehnt sich der Alkohol aus und kann schneller verdampfen und damit auch die Aromastoffe. Außerdem kann die Lagerung an einem warmen Ort dazu führen, dass der Schnaps schneller oxidiert und sich der Geschmack mit der Zeit verändert. Angebrochene Likörflaschen am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Sonne vermeiden: Wenn eine Likör-Flasche auf einem Barwagen steht, sollte darauf geachtet werden, dass sie nicht der direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. UV-Strahlen verderben zwar Liköre nicht, aber eine längere Sonneneinstrahlung hat einen ähnlichen Effekt wie die Lagerung bei hohen Temperaturen. Der Oxidationsprozess wird beschleunigt, die Aromastoffe verändern sich und damit auch der Geschmack.

Einfrieren oder nicht einfrieren: Lieber nicht! Der Alkoholgehalt von Likören ist mit 20 % Vol. meistens zu gering, dadurch werden sie bei einer Temperatur ab - 7 °C fest. Bei den üblichen - 18°C in der Gefriertruhe kann eine gefüllte Flasche sogar platzen, wenn sie noch prall gefüllt ist. Hochprozentige Liköre dürfen in den Gefrierschrank.

Stehen oder liegen? Sommeliers raten dazu, Weinflaschen liegend zu lagern, aber bei Likören gilt: Feine Liköre halten sich länger, wenn die Flasche steht.

Bis zum letzten Tropfen: Eine volle Flasche jeglicher Spirituose hält sich länger als eine, von der nur noch ein kleiner Rest übrig ist. Je kleiner die Menge in der Flasche ist, desto mehr unterliegt dieser Rest der Oxidation. Diese beschleunigt sich sogar, wenn weniger als ein Drittel übrig ist – ein Grund mehr, die Flasche auszutrinken und sich Nachschub im LAUX DELI zu bestellen!

Menschen die mit Cocktail anstoßen über Tisch mit Antipasti und Salzgebäck

Wann gefriert Likör?

Liköre mit etwa 20 % Vol. gefrieren bei -7 Grad Celsius. Das umfasst viele niedrigprozentige Liköre wie Irish Cream oder andere Sahneliköre. Wenn sie zu lange in einem sehr kalten Gefrierschrank aufbewahrt werden, werden sie fest und können ihre Konsistenz dauerhaft verändern.

Likör mit ca. 32 % Vol. gefriert bei ca. -23 Grad Celsius. Ein Likör wie der LAUX Bärentreiber Kräuterhalbbitter oder ein delica Highlander Likör mit Scotch Malt Whisky fallen in diesen Bereich. Diese sollten im Gefrierschrank gut aufgehoben sein.

Kräuterliköre und andere Likörsorten mit ca. 40 % Vol. gefrieren bei -27 Grad Celsius. LAUX Waldteufel Kräuterelixier zum Beispiel ist bereit für den Gefrierschrank!