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Zubereitung vom Pumpkin Spice Latte

Schritt 1

LAUX Pumpkin Spice Gewürz nach belieben in eine Tasse oder in ein Latte Macchiato Glas geben. 

Dosierung Icon mit Löffel und Gewürz

Schritt 2

Das Gewürz mit aufgeschäumter (Hafer-)Milch & etwas Kürbispüree verrühren - fertig!

Umrühren Icon

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Fragen & Antworten

Was ist Pumpkin Spice?

Pumpkin Spice ist ein spezielles Gewürz für Kürbisgerichte, das traditionell in Amerika für die Zubereitung von Pumpkin Pie, einem Kürbiskuchen und anderen herbstlichen Kürbis-Rezepten verwendet wird.

Welche Zutaten fürs Pumpkin Spice?

Die klassische Pumpkin Pie Spice Gewürzmischung besteht aus etwa vier Teilen gemahlenem Zimt und je einen Teil gemahlene Gewürznelken, Muskatnuss, Piment und Ingwer. Es gibt fertige Gewürzmischungen, die mit weiteren typischen Herbstgewürzen und Cayennepfeffer fein-scharf abgeschmeckt sind. Sie lässt sich leicht dosieren und schon eine Prise davon verhilft zum Beispiel Kürbissuppe und anderen herbstlichen Gemüsegerichten zur besonderen Note.  

Wie wird Pumpkin Spice verwendet?

Die herbstlichen Aromen von Zimt, Muskat & Co. passen hervorragend zum leicht süßlichen, reifen Kürbis wie Hokkaido oder Butternutkürbis. Damit entstehen Kürbisgerichte, wie die berühmte Kürbispastete, wo die Gewürzmischung die Füllung würzt oder das Kürbispüree in der Pumpkin Spice Latte. Pumpkin Spice schmeckt aber auch in Suppen, zu Süßkartoffeln, Ofengemüse oder Pfannengerichten.

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