Panzanella - italienischer Brotsalat
Leckere italienische Panzanella mit unserem LAUX Bruschetta Originale Gewürz.
Zubereitung
Ciabatta oder anderes Brot vom Vortag in etwa 2 cm lange Würfel schneiden. 2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Ciabattawürfel darin bei mittlerer Hitze rösten, bis sie knusprig sind. Dabei immer wieder wenden.
Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. LAUX Bruschetta Originale mit 2 EL heißem Wasser verrühren und kurz ziehen lassen. Mit dem Condimento und dem restlichen Öl vermischen und mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Dressing über Brot und Tomaten geben und durchziehen lassen.
Mozzarella aus der Packung nehmen und mit den Fingern in Stücke zupfen. Über dem Salat verteilen. Basilikumblättchen einzeln über dem Salat verteilen, mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Genießen!
LAUX DELI TEAMWir zeigen dir unsere Lieblingsrezepte quer durch die deutsche und internationale Küche, mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat, Pasta und Reis, von Veggie bis Vegan und von Cocktail bis Golden Milk. Mal deftig, mal süß, gekocht, gebacken oder gebraten, gerührt oder geschüttelt – und immer lecker!
