OSTER SALE! 10% Rabatt auf alles! Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.
OSTER SALE! 10% Rabatt auf alles! Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.
Zur Startseite gehen
0,00 €
Pulled Pork Burger mit Cole Slaw und Bier & Rauchsalz Sauce

Pulled Pork Burger mit Cole Slaw

Leckeres Rezept für einen Pulled Pork Burger mit Cole Slaw, verfeinert mit unserer KÜCHENBUDDY Bier & Rauchsalz Sauce.

40 min Mittel

Zutaten

4 Portionen
Für den Cole Slaw
0.5 St.
Weißkohlkopf
1
Möhre(n)
1 TL
1
Apfel, klein
2 EL
LAUX Balsamico Bianco
1 EL
brauner Zucker
150 G
griechischer Joghurt
0.5
Zitrone(n)
LAUX Malabar Pfeffer
Für den Burger
4
Burger Bun(s) mit Sesam
4
Kopfsalatblätter
KÜCHENBUDDY Bier & Rauchsalz Sauce
800 G
Pulled Pork
4
Bambusspieße

Zubereitung

Schritt 1

Weißkohl putzen und halbieren, Strunk entfernen, Möhre schälen, alles grob raspeln. Raspel mit dem Salz bestreuen und durchkneten. Apfel waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen, in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Pfeffer abschmecken. Die vorbereiteten Gemüseraspel und Apfelscheiben dazugeben und gut durchmischen. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schritt 3

Pulled Pork zum Aufwärmen in eine Auflaufform geben, mit etwas Bier & Rauchsalz Sauce bestreichen und im Backofen bei 130 °C etwa 30 bis 40 Minuten aufwärmen. Burger Buns aufschneiden, Salatblätter auf den unteren Hälften verteilen, Pulled Pork und Coleslaw daraufgeben, mit 1-2 EL Sauce garnieren. Brötchen-Deckel aufsetzen und mit Bambus-Spieß fixieren. Mit extra Sauce im Schälchen sofort servieren.

Tipp     Tipp: Genial zartes Pulled Pork bereitest du mit unserem Rezept zu. Nimm auch dafür die KÜCHENBUDDY Bier & Rauchsalz Sauce.
LAUX DELI TEAM LAUX DELI TEAM

Wir zeigen dir unsere Lieblingsrezepte quer durch die deutsche und internationale Küche, mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat, Pasta und Reis, von Veggie bis Vegan und von Cocktail bis Golden Milk. Mal deftig, mal süß, gekocht, gebacken oder gebraten, gerührt oder geschüttelt – und immer lecker!