Taboulé Salat mit Baharat Gewürz

Name: Taboulé Salat mit Baharat Gewürz
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Bulgur; heißes Wasser; Salz; Petersilie; Pfefferminze; Tomate(n); rote Zwiebel(n); Zitronensaft; Pfeffer; LAUX Baharat Gewürz; LAUX Bio Olivenöl nativ extra

Einfach leckeres Rezept für Taboulé Salat aus der Levante-Küche, verfeinert mit LAUX Baharat Gewürz.

40 min Einfach

Zubereitung

Schritt 1

Den Bulgur mit heißem Wasser übergießen, Salz unterrühren und etwa 20 Minuten quellen lassen.

Schritt 2

Petersilie und Minze kurz abbrausen, trockenschütteln und mittelfein hacken. 1 – 2 EL davon zur Seite stellen. Tomaten waschen, Zwiebeln schälen, beides in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

In einer großen Schüssel Zitronensaft mit Baharat Gewürz verrühren. Öl mit einem Schneebesen unterschlagen. Tomaten, Gurken und Petersilie untermischen. Am Schluss den abgekühlten Bulgur mit einer Gabel auflockern und unterheben.

Schritt 4

Alles nochmal gut durchrühren und eventuell mit Salz und Baharat Gewürz erneut abschmecken. Mit den restlichen Kräutern garnieren und servieren.

Tipp Die Konsistenz vom Salat sollte locker sein, aber so fest, dass von der Gabel nichts runterfällt. Eventuell noch 1 EL Öl unterrühren.

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Taboulé Salat mit Baharat Gewürz

Zutaten

Zubereitung