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Fragen & Antworten

Was ist Orangenlikör?  


Orangenliköre sind eine vielfältige Gruppe von Spirituosen, die mit Zitrusfrüchten aromatisiert sind und typischerweise süß schmecken. Kein Wunder, mindestens 100 g an "süßenden Erzeugnissen" pro Liter muss Likör laut EU-Verordnung enthalten. Dazu gehören beispielsweise Zucker oder Honig. Die Spirituose enthält außerdem Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, das ist meist ein Getreidedestillat oder eine (manchmal auch mehrere) andere Spirituose, wie Brandy oder Rum. Unsere LAUX Sorte enthält besten, besonders aromatischen Cognac. Noch eine feste Größe in der Rezeptur: Likör hat einen Mindestalkoholgehalt von 15 % Vol.  

Woher kommt Orangenlikör? 


Es gibt viele Marken von Orangenlikören, die weltweit produziert werden. Hersteller finden sich unter anderem in der Karibik, den Niederlanden, Frankreich und Italien – unser LAUX Orangenlikör wird allerdings in unserer hauseigenen Manufaktur an der Mosel produziert. Von allen auf dem Markt befindlichen Likören werden Orangenliköre am häufigsten verwendet und gehören daher zu jeder gut sortierten Hausbar.  
Orangen Plantage

Welche Zutaten sind im Orangenlikör?

Tatsächlich gibt es unzählige Rezepturen für Orangenlikör und entsprechend viele verschiedene Marken und Produkte. Ursprünglich kommt er aus Frankreich, aber auch der mallorquinische Angel d`Or, Curaçao und Triple Sec sind Liköre auf der Basis sonnengereifter Orangen. Uns begeistert die fruchtig-feine Likörspezialität mit ihrem Orangenaroma, das die Süße im Likör gut kontrastiert. Die frische Zitrusnote erlaubt außerdem einen harmonischen Sidekick, wie zum Beispiel Cognac oder auch andere Spirituosen, wie beim LAUX Orangenlikör mit Gin. Damit sind Orangenliköre eine super Basis für Cocktail, Aperitif und Long-Drinks, die du einfach online kaufen kannst.  

Wie trinke ich Orangenlikör?


Orangenliköre werden meistens nicht pur genossen, im Allgemeinen eignen sie sich super für Cocktails oder Aperitife. Für die Wahl des zu richtigen Orangenlikörs haben wir folgende Tipps: 


  • In der Bar sollte sowohl ein heller als auch ein dunkler Orangenlikör stehen –beispielsweise aus dem LAUX DELI Sortiment den dunklen LAUX Orangenlikör mit Cognac und den hellen LAUX Orangenlikör mit Gin.  
  • Wenn es in Cocktailrezepten keinen anderen Anhaltspunkt als Orangenlikör gibt, sollte man eher helle Liköre mit hellen Cocktails und dunkle mit dunklen kombinieren. 
  • Es lohnt sich keinesfalls, an der Qualität des Orangenlikörs zu sparen. Ein billiger Likör kann ganz schnell einen ansonsten perfekten Cocktail ruinieren. 
Edler Cocktail auf Glastisch mit Salzgebäck

Welche Cocktailrezepte gibt es für Orangenlikör?


Ein Orangenlikör wie der LAUX Orangen Likör mit Cognac kann so vielfältig in der Bar verwendet werden. Wir haben ein paar Klassiker-Rezepte gesammelt: 


B52: Je 2 cl delica Kaffee-Klatsch Kaffeelikör, delica Cappucino Créme Sahnelikör, LAUX Orangen Likör mit Cognac in genau dieser Reihenfolge vorsichtig in einen schmalen hohen Tumbler schichten. Mit einem Streichholz die oberste Schicht anzünden und sofort servieren.


Cosmopolitan: Einige Eiswürfel, 8 cl Wodka, 12 cl Cranberrysaft, 8 cl Limettensaft, 2 cl LAUX Orangen Likör mit Cognac in einen Cocktailshaker geben. Mit dem Deckel gut verschließen und schütteln. Durch ein Sieb in ein Cocktailglas geben und mit einem Limettenschnitz garnieren.


Sidecar: Für den Zuckerrand ein Cocktailglas mit Zitronensaft bestreichen oder mit einem Zitronenschnitz darüber streichen und dann den Glasrand auf Zucker drücken. 4 cl Cognac, 2 cl LAUX Orangen Likör mit Cognac, 2 cl Zitronensaft und Eiswürfel in einen Shaker geben und zugedeckt gut schütteln. Cocktail ins vorbereitete Glas durchs Sieb abgießen. 

Weitere tolle Cocktail-Rezepte findest du in unserem Cocktailabend Guide



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