Feinkost und Spirituosen. Handgemacht aus eigener Manufaktur und von ausgewählten Produzenten.
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Fragen & Antworten

Was ist eigentlich weißer Glühwein? 

Traditionell setzen die Rezepte für Glühweine auf roten Wein und winterlichen Gewürze wie Zimt, Anis und Gewürznelken. Manchmal kommt auch der Saft von Orangen hinzu. Wer auf die Idee kam, Glühwein mit weißem Wein zuzubereiten, ist (zumindest uns) nicht bekannt. Doch die Idee hinter weißem Glühwein ist bestechend: Einfach den Rotwein durch weiße Weine ersetzen. Es mag schließlich nicht jeder den Geschmack von schwerem Rotwein. In Italien, dem Land der Weine, trinken die Menschen traditionell weißen Glühwein in der kalten Jahreszeit, auch im heimischen Franken ist die weiße Variante sehr beliebt. Von dort kommen viele sehr gute Weißweine, wie Silvaner und Müller-Thurgau. Andere Rebsorten zur Auswahl für weißen Glühwein sind Pinot Grigio und Chardonnay – sie haben einen moderaten Alkoholgehalt und sind trocken ausgebaut. 


Welcher Schuss für weißen Glühwein? 


Mit einem "Schuss" im Glühwein sind stärkere Spirituosen oder Schnäpse gemeint, die mit ihren speziellen Aromen das Trinkvergnügen erhöhen und natürlich auch etwas mehr Alkohol ins Spiel bringen. Für weiße Glühweine gelten Gin und Obstbrände als ideale Partner. Sie enthalten Botanicals und Fruchtaromen, die sich wunderbar mit den winterlichen Gewürzen ergänzen. Im LAUX DELI Online-Shop empfehlen wir den THE LAUX Gin mit mediterran-pfeffriger Note oder den LAUX Williams-Christ-Birnen-Brand. Unser Tipp: Genauso fruchtiges Birnenaroma, aber etwas mehr Süße bringt der ALTER LAUX Edler Willi mit. 
Weißer Glühwein in Tasse mit Zimtstangen und Orangenscheiben

Rezept für weißen Glühwein 


Falls du deinen weißen Glühwein selber machen willst: die Zubereitung ist einfach und mit wenigen Zutaten möglich. Eine Flasche Weißwein in einen Topf geben, optional dieselbe Menge Apfelsaft dazugeben, dann mit Glühweingewürzen erhitzen – fertig ist das neue Lieblingsgetränk von Christkindlmarkt & Co. Zum Servieren eine Orangenscheibe ans Glas oder den Becher stecken. Für weißen Glühwein unbedingt eine nicht zu süße Sorte hoher Weinqualität nehmen. Auch an den Gewürzen auf Qualität achten. Im LAUX DELI Online-Shop findest du leckeres LAUX Glühwein Gewürz aus zehn natürlichen Zutaten von Orangenschale bis Nelke, das ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe jeden Glühwein und Punsch ganz fruchtig-winterlich würzt. 

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