Pulled Pork Burger mit Cole Slaw
Leckeres Rezept für einen Pulled Pork Burger mit Cole Slaw, verfeinert mit unserer KÜCHENBUDDY Bier & Rauchsalz Sauce.
Zubereitung
Weißkohl putzen und halbieren, Strunk entfernen, Möhre schälen, alles grob raspeln. Raspel mit dem Salz bestreuen und durchkneten. Apfel waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen, in feine Streifen schneiden.
Pfeffer abschmecken. Die vorbereiteten Gemüseraspel und Apfelscheiben dazugeben und gut durchmischen. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Pulled Pork zum Aufwärmen in eine Auflaufform geben, mit etwas Bier & Rauchsalz Sauce bestreichen und im Backofen bei 130 °C etwa 30 bis 40 Minuten aufwärmen. Burger Buns aufschneiden, Salatblätter auf den unteren Hälften verteilen, Pulled Pork und Coleslaw daraufgeben, mit 1-2 EL Sauce garnieren. Brötchen-Deckel aufsetzen und mit Bambus-Spieß fixieren. Mit extra Sauce im Schälchen sofort servieren.
LAUX DELI TEAM
Wir zeigen dir unsere Lieblingsrezepte quer durch die deutsche und internationale Küche, mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat, Pasta und Reis, von Veggie bis Vegan und von Cocktail bis Golden Milk. Mal deftig, mal süß, gekocht, gebacken oder gebraten, gerührt oder geschüttelt – und immer lecker!
