Feinkost und Spirituosen. Handgemacht aus eigener Manufaktur und von ausgewählten Produzenten.
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Fragen & Antworten

Was ist Pumpkin Pie Spice?

Der englische Begriff "Pumpkin Pie Spice" (Kürbiskuchengewürz oder kurz Kürbisgewürz) ist heutzutage schon ab Ende August überall zu hören, denn dann starten die amerikanischen Kaffeeketten mit ihren Spice Latte in vielen Variationen sowie auch die Vorbereitung fürs Erntedankfest und Thanksgiving.

Typisch dabei sind Gerichte mit Kürbis und speziell dafür gibt es die Gewürzmischung aus Herbstgewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Nelken. Zum Glück gibt es immer mehr Fans dieser Rezepte auch in unserem Land. Wann immer diese Zutaten in einem Rezept genannt sind, kannst du es ganz lecker mit unserem LAUX Pumpkin Pie Gewürz abschmecken. Aber auch als feine extra Prise rundet der Gewürze-Mix hervorragend herbstliche Gerichte wie Schmortöpfe, Kürbissuppe, Ofen-Süßkartoffeln und typische Spice Latte-Heißgetränke aus den USA ab.

Was steckt im Pumpkin Pie Spice? 

Pumpkin Pie Spice ist eine Gewürzmischung, die traditionell aus einer Kombination der "warmen" Gewürze zubereitet wird, die wir alle beim Backen im Herbst und für die Weihnachtsbäckerei verwenden. Zimt, Muskatnuss, Nelken, Piment und Ingwer – das war's!

Im LAUX Pumpkin Pie Gewürz stecken genau diese fünf starken Aromenspender und ausgesuchte Zutaten für einen durch und durch würzigen Genuss in süßen Leckereien. Da in der Gewürzmischung kein Zucker enthalten ist, würzt sie aber auch deftige Gerichte mit dem orangenfarbenen Herbsgemüse, wie einem klassischen Kürbiskuchen, Ofenkürbis oder Kürbispasta.

Wie verwende ich Pumpkin Pie Spice? 

Unser Pumpkin Pie Spice ist bereits perfekt abgestimmt, sodass du es einfach direkt dosieren kannst wie im Rezept angegeben. Für die Zubereitung eines Kürbiskuchens zum Beispiel gibst du einfach 1 bis 2 TL der Gewürzmischung zum Teig und verrührst es sorgfältig. Der Mix schmeckt aber auch großartig als Topping auf Porridge, Müsli oder Milchreis. Und eine Prise davon auf geschäumter Milch oder Hafer-Drink gibt deinem Lieblingsheißgetränk einen würzigen Kick.
Pumpkin Spice Latte auf Tisch neben Kürbis und Gewürzen

Wozu schmeckt das Pumpkin Pie Spice?

Kürbiskuchen ist die offensichtliche Wahl für das Pumpkin Pie Spice. Lecker schmeckt die Gewürzmischung auch zu Abwandlungen des traditionellen Kürbiskuchens, wie zum Beispiel süßen Mini-Kürbiskuchen und Marshmallow-Kürbiskuchen. Auch Kürbiskäsekuchen und Süßspeisen kannst du superlecker mit dem Pumpkin Pie Spice verfeinern. Gewürzmischungen mit den warmen, aromastarken Gewürzen Zimt, Ingwer oder Piment eignen sich auch hervorragend für Brot und Kuchen: Rezeptideen wie Kürbisbrötchen, Kürbisbrot und mehr setzen auf das Pie Spice. Kürbiskuchengewürz schmeckt auch in süßen Snacks, wie einem Pumpkin Spice Marshmallow Dip oder Pumpkin Dip. Das solltest du unbedingt ausprobieren!

Ist Pumpkin Pie Spice frei von Zusatzstoffen, Gluten und Nüssen? 

Das LAUX Pumpkin Pie Gewürz wird nur aus gemahlenem Zimt, Muskat, Nelken, Ingwer und Piment gemischt. Alle Gewürze sind von ausgesuchter Qualität und die Mischung enthält keine weiteren Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel sowie Geschmacksverstärker. Uns ist wichtig, dass nur die Aromen der hochwertigen Zutaten und die spezielle Rezeptur für den vollen Genuss sorgen – auf andere Zusatzstoffe verzichten wir ganz bewusst. Da wir in unserer Manufaktur aber auch andere Gewürzmischungen herstellen, kann es Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtieren und Lupinen enthalten.

Ist Pumpkin Pie Spice vegan? 

Alle unsere exklusiven Gewürzmischungen im blauen und grünen Keramiktopf sind vegan. Damit gelingt dir also auch die Zubereitung veganer Rezepte.


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