Za'atar Gewürz - Gewürzzubereitung aus der Levante-Küche

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Deutschland

Gewürzzubereitungen

Orientalische Gewürzzubereitung für die Levante-Küche
Authentische Rezeptur, ohne Geschmacksverstärker
Knusprig-frischer Geschmack mit leichter Schärfe
Passt als Dip zu Fladenbrot & Falafel, für Marinaden & in Hummus
Würzt so einfach orientalische Mezze mit Fleisch, Gemüse & Kartoffeln
Tipp: Keramiktopf einfach wieder befüllen & neu beschriften

€ 9,95*

Inhalt: 0.065 kg (€ 153,08* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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VERSANDKOSTENFREI AB 39 €.

Produktnummer: 170537

So schmeckt die orientalische Levante Küche

In diesem Keramiktopf steckt der Geschmack der Levante: Die Länder des östlichen Mittelmeeres von Libanon, Israel, Syrien, Palästina und Jordanien sind berühmt für ihre Küche mit viel orientalischen Gewürzen und aufregenden Aromen. Falafel, Shakshouka, Mezze (die fantastisch gewürzten Vorspeisen), das alles schmeckt nochmal so gut mit dem LAUX Za'atar Gewürz! Denn dieses überrascht mit einem kräuterig-frischen Geschmack auf der Basis von Thymian und den typischen Aromen des Orients, – Kreuzkümmel und Koriander. Dazu mild-gerösteter, knackiger Sesam und das Aroma der leicht säuerlichen Sumach-Frucht. Alles fein abgeschmeckt mit einem Hauch von Chili und einer Prise Salz. Damit würzt du so einfach die typischen Mezze der Levante-Küche auf der Basis von Fleisch, Fisch, frischem Gemüse und Kartoffeln. Aber auch Dips und Marinaden schmecken damit unvergleichlich gut, genauso klassische Gerichte wie Hähnchen, Sandwich und Pizza.

Unser Tipp: Bereite ein Za'atar-Brot aus Fladenbrot mit einem Gewürz-Öl aus Za'atar zu. Du wirst es lieben! LAUX Za'atar Gewürz wird mit ausgesuchten Zutaten in der hauseigenen Manufaktur von Hand gemischt und in Keramiktöpfe gefüllt. Mit dem Korkstopfen gut verschlossen bleibt es auch im Küchenregal licht- und luftgeschützt und behält so länger sein Aroma. Keiner prallen Hitze aussetzen. Ohne Geschmacksverstärker, Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe.

Nachhaltig: Der hübsche Keramiktopf kann nach dem Entleeren wiederverwendet werden: einfach das Etikett abmachen und Topf neu befüllen. Mit wasserfestem Stift beschriften.

Zur Marke LAUX gehören feinster Essig und Öl, Gewürzmischungen, Saucen und Senf sowie Spirituosen und Liköre – aus unserer hauseigenen Manufaktur in Föhren. Allen gemeinsam sind ein unnachahmlich guter Geschmack, beste Zutaten und die sorgfältige, handwerkliche Verarbeitung. Mit anderen Worten: Wir kreieren leckere Feinkost und Spirituosen Made in Germany – mit allen Sinnen. Für echten Geschmack, ohne Kompromisse.

Energie/Brennwert 1572,00 kj 376,00 kcal
Fett 21,20 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,10 g
Kohlenhydrate 31,30 g
davon Zucker 9,60 g
Eiweiß 15,10 g
Salz 4,84 g

SESAM, Cumin, Koriander, Thymian, Sumach, Speisesalz, Chiliflocken.

Herkunftsland Deutschland

Spurenhinweis für Allergiker
Kann Spuren von GLUTEN, SENF und ERDNÜSSEN enthalten.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Laux GmbH
Europa-Allee, 29
54343 Föhren
Deutschland

EAN 4013149168797

Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Laktosefrei

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April 3, 2023 12:04 | Michael

Eine meiner liebsten Gewürzmischungen

Ich koche total gerne Gerichte aus der Levante Küche, das erinnert mich an Urlaub! Die Gewürzmischung schmeckt super authentisch und ich brauche nicht viele einzelne Gewürze zu haben. Das Pfannenbrot habe ich damit schon oft gebacken. Es passt gut zu Tabuleh Salat und Hummus. Auch zum Grillen ist es eine richtig leckere Beilage.

Rezepte mit unserem Za'atar Gewürz

Fragen & Antworten

Was ist Za'atar für ein Gewürz?

Za'atar (auch Zaatar, Zahtar oder Zatar) heißt eine Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, ist aber auch der Name des syrischen Ysops, einer wilden Thymianart. Za'atar ist aber auch eine grüne, strauchartige Gewürzpflanze, die dem westlichen Thymian oder Majoran ähnelt, aber größere Blätter hat und bis zu einem Meter hoch werden kann. Er ist auch unter seiner wissenschaftlichen Bezeichnung Origanum syriacum oder Syrischer Majoran bekannt. Das Za'atar-Gewürz ist eine Mischung aus getrocknetem wildem Thymian sowie anderen Kräutern und Gewürzen aus der Levante-Region. Ein klassisches Za'atar-Gewürz enthält immer Sumach und Sesamsamen, die beigemischt werden. Sumach ist ein Gewürz, das wegen seiner tiefroten Farbe und seines zitrusartigen Geschmacks als "Preiselbeere des Mittelmeers" bekannt ist. Unser LAUX Za’atar Gewürz enthält Sesamsamen und Sumach sowie Oregano, Kreuzkümmel, Koriander und Chili und ist mit einer Prise Salz abgeschmeckt.

Wie schmeckt Za'atar?

Der Geschmack des Za'atar-Gewürzes hängt von den Zutaten und ihren Mengenverhältnissen ab. Die LAUX Za'atar Gewürzzubereitung schmeckt knusprig-scharf mit einem leichten Zitruskick. Schon der Duft verspricht eine harmonische Mischung aus herzhaften und hellen Aromen.

Labneh mit Frischkäse Dip und Za'atar Gewürz

Wozu passt Za'atar?

Das LAUX Za'atar-Gewürz lässt sich leicht mit anderen Zutaten kombinieren. Geschmacksknospen werden aktiviert und Lieblingsspeisen mit einem mediterranen Touch aufgepeppt. Za'atar gehört zu den Alleskönnern in der Küche und ist aufgrund seiner Vielseitigkeit als König der Kräuter bekannt. Klassischerweise passt es zu anderen mediterranen und nahöstlichen Gerichten und Zutaten wie Manoushe (Fladenbrot-Pizza), zum Dippen in Olivenöl mit Pita, zu Hummus, cremigem Labneh (libanesischer Frischkäse) oder Joghurt, Croissants, gebackenem Tofu oder Gemüse. Aber das ist noch nicht alles. Auch westliche Rezepte können mit Za'atar aufgepeppt werden. Wir empfehlen sehr Za'atar-Hähnchenschnitzel, Pizza und sogar pikante Scones als unerwartetes Brunch-Gericht.

Ist Za'atar das gleiche wie Thymian oder Oregano?

Za'atar an sich ist eine Thymian-ähnliche Pflanze, während die arabische Za'atar Gewürzmischung verschiedene andere Gewürze, wie auch Thymian oder Oregano enthält. Das Za'atar-Gewürz ist eine Mischung aus schmackhaften getrockneten Kräutern wie Oregano, Majoran oder Thymian und gerösteten erdigen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander, mit Sesamsamen, Salz und der wichtigsten Zutat von allen – Sumach! Die Sumach-Frucht verleiht ihm die köstliche unerwartete säuerlich-erfrischende Note, die der Schlüssel zum besten Za’atar oder Zaartar ist.

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